果蔬保鲜冷库设计有哪些特别要求
果蔬
冷库设计可从冷库大小、温度、制冷系统、节能等方面着手。100吨果蔬需要500立方场地，一般冷库安装高度在5米，需要100平方面积。果蔬保鲜库温度在0~5℃之间，制冷系统可采用盘管直接冷却方式。传统风冷使得水果蔬采干耗严重，使用风冷时，也可采用远离冷风机的方式降低果蔬水分流失。冷库板可选用隔热性能好的聚氨酯，降低后期电费。由此可见，果蔬保鲜库设计安装方案非常专业重要。
因为冷库设计具有很强的专业性，所以一定要请专业的冷库工程师来进行设计建造。在设计时，不仅需要考虑冷库的实用性和经济性，还要考虑到冷库的安全。如果冷库是使用氨这种化学物质作为制冷剂的，就应该建造在周围人口密度相对较小的地方，还要装上使用防爆型电机的事故排风装置，安装这种装置之后，当有意外事故发生而切断电源时，能够保证事故排风机对冷库进行可靠的供电。在制冷机房的门口，应该设置一个用于切断制冷压缩机电源的总开关，可以紧急停止所有的制冷压缩机的运转工作。
果蔬
保鲜冷库是果蔬贮藏的福星，解决了果蔬储存的问题，使我们的能吃到全国各地的水果蔬菜，大大提高了我们的生活质量，保鲜冷库设计安装显得非常重要。
